Салат-гриль из перцев и моцареллы

Описание

Изумительно ароматное сочетание перца-гриль и моцареллы. Вкусное, полезное блюдо. Смотрится очень красиво, украсит ваш стол на пикнике.

Ингредиенты

Перец болгарский

3 шт
Помидоры черри

200 г
Перец чили

1 шт
Маринад

0.333 упаковка
Масло оливковое

3 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Моцарелла

1 упаковка
Лук красный

1 шт
Уксус

1 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Базилик

Приготовление

Для приготовления салата берём твёрдый сладкий перец красного, жёлтого, зелёного цвета и перчинку чили.

Для маринования берём "Набор для маринования овощей и грибов гриль" Forester. В его состав входит пакет для маринования и приправа. Приправа состоит из морской соли, чеснока, петрушки, душицы, можжевельника, белого и чёрного перца. Пакетик рассчитан на 3 кг овощей. Состав очень ароматный и сбалансированный по вкусу.

Перец моем, чистим, режем крупными полосками, добавляем туда же наколотые зубочистками помидорки черри, перец чили. Поливаем 2 ст. ложками оливкового масла, засыпаем маринадом Forester, при необходимости добавляем соль.

Всё перемешиваем и кладём в пакет для маринования на 1 час.

Разводим мангал.

Когда угли прогорят, берём сковороду-гриль от Forester, смазываем маслом.

На сковороду-гриль из пакета высыпаем маринованные овощи.

К сковороде-гриль прилагается удобная деревянная лопатка.

Овощи периодически перемешиваем лопаткой.

Готовим перец около 15 минут, он должен быть полусырой, а помидорки слегка полопаться.

Готовим заправку для салата. Смешиваем в баночке оливковое масло (1 ст. ложка), горчицу с зёрнами, уксус, всё встряхиваем.

В баночку с заправкой кладём горячую перчинку чили и ещё раз встряхиваем.

Кладём перцы-гриль со сковороды в тарелку.

Нарезаем тонкими полукольцами красный лук, обрываем листики базилика.

Сверху перцев-гриль кладём шарики моцареллы, полукольца красного лука, листики базилика. Поливаем всё заправкой. Подаём салат сразу тёплым к мясу-гриль. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы