Описание
Ездили мы на рыбалку, наловили карасей. Часть карасиков пошли на уху, а остальных решили запечь с дымком на свежем воздухе. Вкусно! Готовить рыбу на мангале одно удовольствие, просто и быстро.
Ингредиенты
-
Карась
7 шт
-
Соевый соус
5 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Лимон
7 дол.
-
Лук-порей
1 шт
-
Перец черный
1 ст. л.
-
Базилик
1 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Соль
Приготовление
Вот таких карасей мы поймали. Удачный улов!
Карасей почистить, отрезать жабры и вынуть внутренности. Хорошо промыть и обсушить.
Натереть карасей соевым соусом смешанным с лимонным соком. Оставить на 15 минут.
Для маринада я взяла соевый соус Kikkoman.
Лимон и лук порей нарезать кружками.
Черный перец, укроп, соль и базилик перемешать. Натереть хорошенько данной смесью карасей снаружи и внутри.
Надрезать карасей с одной стороны (можно с двух). Вложить внутрь дольки лимона и несколько колец лука порея. Оставить еще на 10 минут.
Жарить на решетке над горячими углями 10-15 минут с двух сторон. Сбрызнуть лимонным соком. Можно караси предварительно завернуть в фольгу.
Почти готовые карасики. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.