Описание
Очень вкусное и интересное блюдо! Не могла поверить, что сочетание тыквы и лука будет столь вкусным... приготовила-поверила!!! Исполнение увидела на телеканале "Еда" и решила попробовать. Блюдо практически диетическое, легкое. Я готовила в пароварке, а можно и в мантоварке.
Ингредиенты
-
Шпинат
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Вода
2 ст. л.
-
Тыква
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Зира
1 ч. л.
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло растительное
50 мл
Приготовление
Шпинат если свежий, то мелко рубим. Если замороженный, то кладем на сковороду и с небольшим количеством любого масла тушим 3-4мин.
В блендере смешиваем шпинат, яйцо, соль и воду. Хорошо взбиваем и начинаем подмешивать муку.
Замешиваем крутое элластичное тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 мин. в холодильник.
Готовим начинку: тыкву нарезаем мелкими кубиками.
К ней же, мелко рубим лук, добавляем зиру, солим. Начинка готова!
Тесто достаем из холодильника, раскатываем в тонкий пласт и вырезаем одинаковые кружки, диаметром примерно 7см.
На каждый кружок теста кладем начинку и кусочек сливочного масла.
Лепим манты.
Каждую штучку слепив, мокаем донышком в растительное масло чтобы не прилипло и кладем на решетку пароварки или мантоварки. Варим 40 минут.
Подавать горячими, посыпав черным свежемолотым перцем. Начинка получается очень сочной и вкусной, зира придает неповторимый аромат и вкус. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.