Описание
Осень.... листопад... И красиво, и грустно одновременно. Вот это состояние и навеяло мне идею таких тарталеток. На конкурс "Королева фуршета".
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
300 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр твердый
250 г
-
Сливки
100 г
-
Орехи грецкие
80 г
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Краситель пищевой
-
Петрушка
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев.
Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь). Смазываем края желтком.
Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр.
Пока листья горячие, убираем серединку.
Теперь готовим начинку. Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев.
Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.
Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам. Солим и перчим по вкусу.
Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа.
Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики.
Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки.
Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!
Приятного аппетита!!!!!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.