Печень с огурцами и брюссельской капустой

Описание

Для любителей простых и вкусных блюд хочу предложить очень интересный вариант, как приготовить куриную печень с добавлением брюссельской капусты и кисло-сладких маринованных огурчиков.

Ингредиенты

Печень куриная

250 г
Капуста брюссельская

200 г
Огурец маринованный

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Сметана

2 ст. л.
Вода

100 мл
Соль
Перец черный
Специи

1 ч. л.
Рис

2 пакет.
Лук зеленый
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Воду довести до кипения, добавить немного соли и выложить пару пакетиков риса. Варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут.

Куриную печень промыть и очистить от пленок. Порезать их на небольшие кусочки одинакового размера. Нагреть в сковороде растительное масло и выложить в нее печень. Помешивая, обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут.

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами, добавить к печени и обжаривать еще пару минут.

Маринованный огурец порезать соломкой, переложить в сковороду.

Опустить брюссельскую капусту в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде.

Капусту отправить к остальным компонентам, добавить сметану, воду, соль, перец и прованские травы, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и томить блюдо на медленном огне 10 минут. За это время продукты пропитаются ароматами друг друга и полностью приготовятся.

Готовую печень с солеными огурцами и брюссельской капустой лучше всего подавать с гарниром из рассыпчатого риса. По желанию посыпать свежей нарезанной зеленью. Получается вкусное сытное блюдо с необычным пикантным вкусом.

Комментарии и отзывы