Острые овощи к рису

Описание

Овощное ассорти с красным перцем чили, молодой капустой, яблоком, сельдереем, кабачком, болгарским перцем и помидором-можно сказать, что уже самостоятельное блюдо, а с рисом на даче-сытное и вкусное. Готовится быстро, пока варится крупа!

Ингредиенты

Чеснок

2 зуб.
Лук красный

1 шт
Помидор

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Перец чили

1/2 шт
Морковь

1 шт
Сельдерей черешковый

2 шт
Капуста белокочанная

200 г
Яблоко

1 шт
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Кабачок

1 шт
Рис

2 пакет.
Соль

1 ч. л.
Приправа

1 ч. л.
Лист лавровый

2 шт

Приготовление

Готовим овощи.

Ставим варить рис, как рекомендовано на упаковке.

Ставим сковороду или сотейник на огонь, наливаем масло, разогреваем и выкладываем чеснок порубленный. Через минуту, когда масло станет ароматным, отправляем к нему лук.

Далее следуют по порядку овощи. Овощи нарезаем произвольно, как нравится вам. Режем сельдерей и кабачок, отправляем в сковороду.

Натираем на тёрке морковь. Молодую морковь можно просто порезать. Отправляем туда же.

Далее -перцы: чили и болгарский, помидор. У чили я убрала зёрнышки. Вот здесь нужно овощи присолить, чтобы они дали сок. Я тушу овощи в собственном соке.