Описание
2 лучших способа засолки сала. Это очень просто. У меня по времени весь процесс засолки занимает 3 минуты! Можно кушать уже через 36 часов (мы иногда даже через сутки пробуем). Такое малосольненькое получается, как в дорогих ресторанах! А способ засолки простейший!
Ингредиенты
-
Сало
300 г
-
Соль
50 г
-
Специи
20 г
Приготовление
Сало вымыть, просушить.
Насыпать в тарелочку соли. Обвалять сало со всех сторон.
Кладем сало в целлофановый пакет.
Второй рецепт для любителей остренького - нужно к соли добавить приправу. Я люблю абхазскую аджику (это сухие специи). Сало получается остренькое и пахнет чесночком.
Обваливаем сало в этой смеси со всех сторон. И кладем в пакет. Можно использовать любые специи и приправы, которые вам нравятся - красный перец, черный молотый перец, приправа "10 овощей", специи для шашлыка и т. д. Можно выдавить свежий чеснок. Смешивайте с солью, обваливайте в этой смеси сало - готово!
Ставим в холодильник. Ставьте сало на тарелочке! Сало выделяет сок, а пакетик может протечь.
Через 36 часов сало готово!
Кушаем! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.