Кабачковая запеканка с овсяными отрубями

Описание

Полезное и легкое блюдо. Летом - идеальный завтрак или ужин. Готовится очень просто. Как сказала моя сестра - тысячный способ приготовления обильных в этом году кабачков:) Самое интересное, мужчины кушают с удовольствием и не могут определить из чего запеканка состоит)

Ингредиенты

Кабачок

2 шт
Отруби

1 стак.
Творог

200 г
Сметана

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Базилик

1 горст.
Соль

1 ч. л.

Приготовление

Моем, обсушиваем и нарезаем кабачки. У меня молодые цуккини, использую с кожурой

В этом рецепте - отруби овсяные от Мистраль. Мегаполезные!!!

Творог нужен однородный - можно положить творожный крем. Или растереть творог со сметаной, вбить яйца, посолить

У меня вырос прекрасный базилик. Его так много, что я могу не только добавлять его в блюда, но и высушить в запас на зиму)

Собираем запеканку - в чашу мультиварки или форму для запекания, предварительно смазанные маслом, кладем кабачки (1/3 часть) в 1 слой. Посыпаем базиликом, смазываем творожной массой, кладем 1/3 овсяных отрубей.

Повторяем слои. Верх засыпаем отрубями.

Ставим запеканку в горячую духовку на 30 минут - до зарумянивания (при 180 гр) или включаем мультиварку на режим - Выпечка на 45 минут. Подавать можно сразу. Мне больше нравится, когда запеканка остынет и наберется сочности. Теплая она еще вкусней.

Комментарии и отзывы