Описание
Это самые вкусные колбаски-гриль, которые я когда-либо делала и ела. Прекрасные ароматные специи и нежное куриное мясо делают их просто незабываемыми. Я просто обожаю эти колбаски!
Ингредиенты
-
Бедро куриное
12 шт
-
Грудка куриная
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Специи
0.5 упаковка
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Кишки
Приготовление
Грудку и бедра промыть, снять кожу и удалить все кости.
Прокрутить мясо через мясорубку с крупной решеткой.
Чеснок измельчить ножом.
Для колбасок я использовала специи Forester для маринования курицы. Они прекрасно сбалансированы и имеют потрясающий вкус и аромат.
В куриный фарш добавить измельченный чеснок, специи и хлопья зеленой паприки.
Фарш хорошо перемешать.
Череву замочить в воде на 20-30 минут, пока она не станет эластичной. Хорошо промыть и накрутить на насадку для колбас, в конце завязав на узел. Набить череву формируя колбаски. Убрать в холодильник на ночь. Перед приготовлением череву пару раз проткнуть зубочисткой.
Жарить колбаски на углях 15-20 минут, периодически поворачивая их лопаткой. Жарить их я предпочла на сковороде-гриль от Forester, так они сохранили прекрасную форму и отлично прожарились.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.