Куриная голень по-калифорнийски

Описание

Сочная и солнечная курочка в маринаде из апельсинового сока, свежего эстрагона и смеси специй от "Forester". Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты

Голень куриная

1 кг
Апельсин

1 шт
Масло растительное

4 ст. л.
Эстрагон

1 ст. л.
Специи

1 ст. л.
Соль

Приготовление

Куриную голень помыть, обсушить, посыпать приправой для курицы, втереть специи в голень и отставить. Если соли мало, добавить по своему вкусу.

Приготовим маринад. Из апельсина отжать сок, с половины апельсина снять цедру мелкой теркой. В глубокую тарелку налить апельсиновый сок, добавить цедру, растительное масло и мелко порезанный эстрагон.

Залить маринадом голень, перемешать и поставить в холодильник мариноваться не менее 2 часов. Время от времени перемешивать, чтобы голень мариновалась равномерно.