Описание
Хочу предложить рецепт вкусного карри из цветной капусты, молодого картофеля и кокосового молока. Получилось очень вкусно, сытно и полезно!!!
Ингредиенты
-
Картофель
500 г
-
Капуста цветная
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Карри
2 ч. л.
-
Перец чили
1 щепот.
-
Молоко кокосовое
400 мл
-
Петрушка
2 веточ.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
В сковороде на растительном масле "Олейна" обжарить 2 мин. мелко нарезанный лук и чеснок.
Молодой картофель хорошо промыть, обсушить, нарезать на куски и выложить к луку с чесноком. Жарить вместе, помешивая, 5 мин.
Добавить карри и чили, жарить 1 мин.
Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить к овощам и жарить вместе 5 мин.
Добавить кокосовое молоко, приправить по вкусу, тушить на медленном огне 10 мин. Снять с плиты и посыпать рубленной петрушкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.