Пикантное Карри с креветками и лимонной цедрой

Описание

Мы совсем недавно были в Агре! Жара за 40 и Индицская кухня!!! Что может быть прекраснее и красивее?! Вот я и решила вам показать простой, по индийским меркам- не острый, вариант карри). Попробуйте! С креветками... В жару! То, что надо!

Ингредиенты

Креветки

6 шт
Лук красный

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Перец болгарский

1 шт
Карри

2 ст. л.
Куркума

1 шт
Кориандр

1 пуч.
Имбирь

1 горстк.
Йогурт

2 ст. л.
Томатная паста

1 ст. л.
Лист лавровый

1 шт
Сахар

1 ст. л.
Цедра лимона

1 шт

Приготовление

Увидела в Индии, теперь и готовлю это блюдо в сотейнике. Для начала на оливковом масле обжарить лук, чеснок и перец!

Добавить лавровый лист, карри, куркуму и имбирь!

Дать специям немного раскрыться и положить наши креветки!

Добавить йогурт, томатную пасту, половину стакана воды и лимонную цедру!!! Ложку сахара! Он раскроет веюкус специ и томатной пасты! Пусть все уваривается примерно 30 минут на небольшом огне!