Описание
Почему такое название? Объясню чуть позже :) Блюдо получилось забавное, вкусное, для нас очень необычное. На конкурс "Яркое настроение"
Ингредиенты
-
Тыква
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Сыр твердый
-
Приправа
-
Майонез
Приготовление
Берем тыковку и выкраиваем из нее 2 прямоугольничка или квадратика, у меня получились примерно 10 на 15 см. Чистим шкурку и внутренности.
Намечаем границу
И начинаем выдалбливать, как индеец пирогу! Вот этот процесс и дал название. Получается этакий золотой слиточек с выемкой. Стеночки стараемся не порушить, но сделать тонкими. То, что выковыриваем, сохраняем, оно нам нужно.
Берем 2 куска фольги, заведомо большего размера, и заворачиваем низ наших "пирог". Внутри смазываем майонезом. Отправляем в духовочку минут на 15 при 200.
Одновременно делаем начинку. Фарш обжариваем на растительном масле, тщательно перемешивая, солим.
Лук мелко режем, морковку трем. Обжариваем в казане (там у меня ничего не горит при минимуме масла). Добавляем натертый без кожицы помидор и кабачок.
Следом добавляем часть измельченной мякоти тыквы. Тушим, пробуем на соль - должно быть довольно солено ("пирога"-то у нас пресно-сладкая...)
Добавляем фарш, тушим еще немного.
Наполняем тыковки. У меня ушла половина фарша. Так что рассчитывайте - или 4 лодочки, или как я - другое блюдо :)
Накрываем и тушим до готовности тыквы, еще минут 15-20
Достаем, раскрываем, посыпаем сыром и паприкой, быстро запекаем до расплавления сыра.
Приятного аппетита и яркого настроения!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.