Описание
Вместо золотой медали вручаем любимому мужчине - тарелку с праздничным блюдом. Ярко-желтый рис, апельсиновый аромат и хрустящая уточка! Ммм...
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Утка
-
Бульон
2.5 стакан
-
Куркума
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
-
Апельсин
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Йогурт
100 мл
Приготовление
Отварить утку до готовности (посолить во время варки), процедить бульон, отварить в нем рис басмати, добавив куркуму.
Утку нарезать тонкими пластинами. С помощью ножа для чистки овощей срезать цедру с половины апельсина и нарезать ее тонкой соломкой. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить цедру, а затем утку. Присыпать красным перцем (сладким или жгучим - по вкусу). Обжарить в течение 2-3 минут, затем влить апельсиновый сок и подержать на огне еще пару минут, помешивая.
Выложить на тарелку рядами рис и утку. Можно подать с соусом (йогурт + щепотка куркумы).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.