Описание
Собралась запечь форель, а к ней я люблю делать сливочный соус со свежим огурцом. Но в такую жару стоять у плиты и варить его не было никакого желания. Решила положить огурец в брюшко форели и полить ее сливками. Вышло превосходно! Огурец добавил свежий аромат, убрал запах рыбы и, как мне показалось, придал сочность рыбе.
Ингредиенты
-
Форель
0,5-0,7 кг
-
Огурец
1 шт
-
Сливки
200 мл
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Приправа
-
Перец черный
Приготовление
1. Форель почистить, помыть. Посолить и посыпать специями.
2. В брюшко положить зелень петрушки и огурец, нарезанный кружочками толщиной 0,8-1 см.
3. Рыбу уложить на фольгу, полить сливками и накрыть фольгой сверху. Поставить в духовку на 25 минут. Фольгу открыть и подержать еще 5 минут в духовке.
4. Подавать с помидорами и лимоном. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.