Описание
Баклажаны с мятой - достаточно распространенное кулинарное сочетание. Я добавила к ним нут и рис ТМ "Мистраль" в качестве гарнира и получила вкусный и сытный ужин.
Ингредиенты
-
Рис
2 пакет.
-
Баклажан
2 шт
-
Нут
1 бан.
-
Мята
1 пуч.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Рис в пакетиках ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Рис "Янтарь" варится 35 минут.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле, на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая.
Из нута слить жидкость, нут выложить к баклажанам. Посолить, поперчить, готовить 5 минут.
Мяту мелко нашинковать, добавить к баклажанам и нуту. Обжарить еще 3-4 минуты.
На тарелку выложить готовый рис, сверху - баклажаны с мятой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.