Описание
Моя дочка не любит рыбу, и я решила приготовить рыбные шарики с пшеном и надеть их на шпажки. Эксперимент удался - шарики были съедены!
Ингредиенты
-
Филе
250 г
-
Пшено
0.25 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Кумин
1 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Мята
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Кинза
5 веточ.
-
Кунжут
3 ст. л.
Приготовление
Рыбное филе перекрутить в мясорубке вместе с луком, добавить измельченный имбирь, кориандр и кумин. Влить соевый соус и поставить на 30 минут в холодильник. Отварить пшенную крупу до готовности (должна бать немного вязкой), остудить. Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 20 минут.
Добавить нарезанную мяту, растительное масло (я использую подсолнечное рафинированное) и пшено, перемешать.
Сформировать шарики (я брала примерно по 1 ст. л. с верхом),
Обвалять в кунжуте (семенах кумина, горчицы ). Одеть на шпажки.
Готовить на природе на решетке-гриль
Или запечь в духовке при 200°С 15-20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.