Описание
Такие щи варила моя бабушка, которая жила в деревне. Рассказывают, что она варила их в русской печи, но такие щи из печки, к сожалению, я не ела. Своей семье часто готовлю такие щи, потому что они вкусные, наваристые и сытные. В преддверии Великого поста, я приготовила постные щи. Получаются одинаково вкусно и с мясом и без него... Заходите, угощаю всех!
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Горох
1 стакан
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Помидор
2 шт
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Это основные продукты, из которых мы будем варить. Приготовить овощи, помыть, почистить. Горох для щей я не замачиваю. Тем более, что горох колотый АЙДАХО ТМ "Мистраль" варится довольно быстро. И за время приготовления щей горох как раз разваривается до нужной мне степени готовности.
Лук, морковь, болгарский перец измельчить и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом. Добавить помидор и томатную пасту.
После того, как закипит горох, снимаем пену и сразу закладываем капусту. Минут через 20 добавляем картофель, зажарку.
Ждем, когда картофель сварится, добавляем специи, лавровый лист, зелень и томим на медленном огне еще минут 15-20.
Вот такой простой, легкий рецепт очень вкусных, наваристых щей. Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.