Шашлык "Морковные бочонки"

Описание

Оригинальный и очень вкусный шашлык из морковной основы с сочной и нежной начинкой. Готовится над углями с помощью сковороды-гриль.

Ингредиенты

Морковь

3 шт
Масло оливковое

70 мл
Приправа

1.5 ст. л.
Соль
Киноа

5 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Грудинка

70 г
Приправа

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

1 ст. л.
Соль
Укроп

2 ст. л.

Приготовление

Берем крупную морковь, чтобы из нее можно было сделать бочонки. Морковь в шкурке отварить до полу готовности. Остудить, почистить, порезать на несколько частей, а затем сделать бочонки.

Морковные бочонки складываем в пакет для маринования от Forester. Добавляем оливковое масло и приправу для овощей. Перемешать и оставить на 1 час. Гриль-приправа для овощей содержит морскую соль, чеснок, петрушку, душицу, можжевеловая ягоду, белый перец, черный перец.

Для начинки берем крупу киноа. Её необходимо отварить до готовности в подсоленной воде. А затем соединить с порезанным репчатым луком.

Свиную грудинку порезать кубиками, укроп мелко нарезать. Добавить грудинку и укроп к киноа. Перемешать.

Добавляем приправу для овощей Forester, посолить по вкусу, если требуется.

Добавить яйцо, хорошо перемешать.

В начинку добавить сметану и перемешать.

Наполнить начинкой морковные бочонки.

Для приготовления морковных бочонков берем сковороду-гриль от Forester. Эта сковорода имеет антипригарное покрытие, а продукты к ней не прилипают. Глубина сковороды-гриль составляет 6,5 см. Устойчивое положение сковороды обеспечивают изогнутые усики-фиксаторы. Перемешивать продукты на сковороде можно при помощи деревянной лопаточки, которая прилагается к сковороде. Готовить можно на углях, мангале или барбекю. И самое важное: Не прокаливайте сковороду-гриль над открытым огнем.