Описание
Моя любовь к зеленым овощам и сливочно-сырному соусу не знает границ. Если бы не другие члены семьи, блюдо бы называлось "Овощи в сливочном соусе". Но от меня требовали мясо или на худой конец курицу. Я пошла на поводу и на ужин мы получили аппетитное, нежное и ароматное куриное филе с изумительным гарниром. Вкусно!
Ингредиенты
-
Грудка куриная
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Фасоль стручковая
3 горст.
-
Свекла листовая
1 пуч.
-
Оливки зеленые
1 бан.
-
Сливки
200 мл
-
Сыр твердый
150 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до прозрачности.
Куриное филе нарезать небольшими кубиками, обжарить до равномерного цвета 2-3 минуты.
Кабачок нарезать кубиками, вместе со стручковой фасолью добавить к курице, тушить на среднем огне под крышкой 10 минут.
В блюдо добавить нашинкованный мангольд и оливки, посолить, поперчить, тушить еще 5 минут.
Сливки довести до кипения, расплавить в них натертый на крупной терке сыр (2 горсточки оставить). Полученный соус вылить на дно формы для СВЧ. В нее выложить курицу с овощами. Запекать в микроволновке на полной мощности 4 минуты. Перемешать, присыпать оставшимся сыром, вернуть в СВЧ еще на 1 минуту.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.