Огурцы "Дамские пальчики"

Описание

Этим летом у бабушки попробовали такие огурчики! Разлетаются они на "ура" под картошечку или на закусочку. Вкус сладковато-остренький.

Ингредиенты

Масло растительное

150 г
Уксус

1 стакан
Соль

100 г
Сахар

1 стакан
Лук репчатый

5 шт
Огурец

4 кг
Чеснок

2 ст. л.
Перец черный

2 ст. л.

Приготовление

Огурцы нарезать в таз на 2-4 части, лук туда же полукольцами... Маринад смешать в отдельной мисочке и залить им огурчики, перемешать все тщательно.

Дать постоять до 5 часов, чтобы сок пустили и просолились, пропитались маринадом.

Разложить по баночкам (у меня вышло 4 баночки по 0,7 и одна 0,5).

Залить оставшимся соком, накрыть крышками.

Поставить в глубокую емкость на стерилизацию, на 15 мин.

Закатать крышки, перевернуть баночки вверх дном, накрыть чем-то толстеньким и теплым и оставить до полного остывания. Сначала рассол будет мутноватым, но, постояв, он посветлеет.

Комментарии и отзывы