Описание
Кабачков в этом году уродилось очень много, и хотелось сделать из них что-то интересное. Полистала я свои книжечки и нашла вот такой простенький рецепт - салат по-корейски из кабачков. Получилось вкусно!!!
Ингредиенты
-
Кабачок
3.5 кг
-
Морковь
0.5 кг
-
Лук репчатый
0.5 кг
-
Чеснок
2 шт
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
200 г
-
Масло растительное
100 г
-
Уксус
100 г
-
Приправа
1 упаковка
Приготовление
Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на терке для моркови по-корейски.
На этой же терке трем морковку.
Лук мелко режем или измельчаем в блендере. Чесночок давим через чеснокодавилку.
Подготовленные кабачок, морковку, лук и чеснок складываем в большую посуду, чтобы удобнее было мешать.
Далее добавляем соль, сахар, масло растительное, уксус и приправу для моркови по-корейски.
Всё хорошенечко перемешиваем и раскладываем по стерилизованным баночкам.
Ставим банки стерилизоваться 0,5 л 20 минут, 1 л 30 минут с момента закипания.
По истечении времени достаём баночки и закатываем. Теперь осталось только дождаться зимы и насладиться салатиком. Выход готового салатика 4 л. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.