Описание
Квас из красной смородины очень приятный на вкус и хорошо утоляет жажду. Да и хранить его можно долго в погребе или холодильнике, разлив в бутылки и закупорив пробками.
Ингредиенты
-
Смородина красная
500 г
-
Смородина черная
500 г
-
Сахар коричневый
2 стакан
-
Вода
4 л
-
Лимон
3 г
-
Дрожжи
5 г
Приготовление
Для кваса нам нужна красная и черная смородина, сахар, дрожжи, лимонная кислота и вода.
Ягоды промыть, пюрировать блендером или размять пестиком.
Залить горячей водой, довести до кипения и оставить для настаивания на 2-3 ч.
После этого процедить.
В настой добавить разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту
И оставить для брожения на 8-10 ч, накрыв чистым полотняным полотенцем.
Затем квас снова процедить. Разлить в бутылки, укупорить пробками или крышками и хранить в погребе или холодильнике.
Очень вкусный, ядреный, и красивый получается квас!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.