Описание
Это блюдо для тех, кто любит погорячее. Этот вариант филиппинского адобо делается из перцев чили с добавлением уксуса, чеснока, соли, перца и лаврового листа и подаётся со свежесваренным рисом. Очень быстро, вкусно и ароматно!
Ингредиенты
-
Рис
60 г
-
Перец чили
3 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Перец черный
1/4 ч. л.
-
Сахар коричневый
1/2 ч. л.
Приготовление
Вскипятить воду, посолить, добавить пакетик риса и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Затем откинуть на сито и дать стечь воде.
Для этого блюда я взяла рис Жасмин в пакетиках ТМ Мистраль. Это очень удобно и просто. Рис получается рассыпчатый и очень вкусный.
Пока варится рис, приготовим соус. Чеснок раздавить ножом, очистить.
Обжарить с добавлением масло около 3х минут.
Добавить перцы чили и перемешать. Если у Вас маленькие перчик, не разрезайте их.
Влейте уксус и соевый соус, добавьте лавровый лист, чуть-чуть соли и черный перец. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 15 минут.
Добавьте сахар, перемешайте и готовьте ещё около 3х минут.
Подать вместе с вареным рисом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.