Описание
Очень простой и полезный салат из печеных овощей украсит любой стол или пикник.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Укроп
-
Лимон
0.5 шт
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Соль
Приготовление
На противень налила совсем немного воды. Подготовим овощи для запекания: помидоры наколоть вилочкой и поставить в духовку при т. 200 градусов, через 20 минут перец и помидоры вынем, а баклажаны оставим еще минут на 15.
Овощи готовы и остыли.
Снимем с них шкурку и порежем.
Зелень помыть и измельчить. Чеснок измельчить, с лимона взять 1 ч. л цедры и выдавить немного сока, все добавить к овощам и перемешать.
Добавить соль и перец и дать немного настояться. Салат готов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.