Сыр нарезать небольшими ломтиками, толщиной 1-1,5см, сливы нарезать на дольки. Зелень помыть и обсушить.

Заранее подготовить угли в мангале. Установить на мангал противень-гриль от Forester. На нём очень удобно обжаривать небольшие кусочки овощей, фруктов, сыр, они не провалятся, как на обычной решетке, можно за удобные ручки противень снять с мангала и поставить на стол со всем содержимым! Выложить в один слой сыр и сливы, обжарить с обеих сторон буквально по 3-5 минут.

На большое блюдо выложить подготовленную зелень, сверху вперемешку выложить горячий сыр и сливы, сбрызнуть всё бальзамиком и подавать немедленно!