Шашлык куриный в молочно-соевом маринаде

Описание

Мягкий, сочный и нежный куриный шашлык, маринованный в молоке и соевом соусе. Молоко придает мясу нежность, а соевый соус - соленость.

Ингредиенты

Окорочок куриный

1 кг
Приправа

0.333 упаковка
Лук репчатый

5 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Молоко

800 мл
Сок лимонный

2 ст. л.

Приготовление

Куриное мясо для шашлыка складываем в миску.

Репчатый лук порезать кольцами. Чем больше лука, тем лучше. Добавить лук к мясу.

Добавить приправу для курицы от компании Forester. Гриль-приправа для курицы содержит морскую соль, паприку, сушеный чеснок, имбирь, сахар, кориандр, зиру, розовый перец, ямайский перец, черный перец, корицу, кардамон.

Добавить соевый соус, лимонный сок и залить молоком. Накрыть крышкой или плоской тарелкой. Оставить мариноваться на 2 часа.

На 30 минут замочить в воде щепа для подкопчения, они состоят из бука и ольхи.

Шашлык будем готовить на решетке-гриль от компании Forester, она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль смазать растительным маслом.