Описание
Все дело в маринаде... или все-таки в пряной панировке? Не знаю, что важнее, но получается очень вкусно.
Ингредиенты
-
Курица
1,5 кг
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Имбирь
-
Карри
1 ч. л.
-
Соль
-
Сухари панировочные
-
Перец красный жгучий
1/2 ч. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, добавить мелко порезанный чеснок, имбирь и посыпать карри. Хорошо перемешать.
Соединить мед, оливковое масло, соевый соус и горчицу, перемешать.
Вылить маринад в курицу, хорошенько перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой, поставить в холодильник на 2-3 часа.
Для панировки измельчить подсушенный в духовке багет. В панировку добавить жгучий красный перец по вкусу.
Тщательно обвалять куски курицы в панировке.
Жарить на хорошо разогретом растительном масле до готовности примерно 25-30 минут, периодически переворачивая.
Перед подачей можно по-желанию выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.