Описание
Я очень часто на гарнир готовлю рис, в моей семье он всегда идет на ура. Мне интересен любой новый вариант приготовления или просто подачи риса. В этом рецепте гарнир из риса не только хорош и интересен на вкус, но он может стать просто самостоятельным фирменным блюдом. Я же приготовила его с рыбкой, но можно и с мясом и с курицей. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!
Ингредиенты
-
Рис
250 г
-
Стружка кокосовая
6 ст. л.
-
Морковь
4 шт
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Сахар
4 ст. л.
-
Рыба
-
Масло растительное
-
Специи
-
Соль
-
Зелень
-
Лимон
Приготовление
К рису у меня была рыба терпуг.
Помыть, почистить, посолить, приправить специями, полить лимонным соком и оставить слегка промариноваться.
Для приготовления риса нам понадобятся эти продукты.
Рис залить холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить до готовности.
Кокосовую стружку обжарить без добавления жира.
Стружка кокосовая должна приобрести молочный оттенок.
Морковь почистить и тонко нашинковать.
Растопить на сковороде сливочное масло.
Обжарить на сливочном масле морковь. Всыпать сахар и дать моркови покрыться карамельным (жженым) сахаром.
Смешать рис, кокосовую стружку и морковь.
Накрыть крышкой и дать слегка настояться.
Рыбу обвалять в муке или в другой панировке.
Обжарить на растительном масле.
Рыбу подать на блюде вместе с гарниром из риса, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.