Описание
На одном из островов Греции, недавно, в ресторане, попробовала вот такие рулетики! Совсем близко к оригиналу воспроизвести рецепт не смогла, там, видимо, свои тонкости, но получилось очень-очень даже! Кушали с соусом "Tzatziki" - это соус на основе йогурта, тертого огурца, соли, перца и оливкового масла. Очень вкусно!
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сыр полутвердый
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
-
Специи
Приготовление
Режем тонко (1-2 мм), пластинами, баклажан и помидор! Баклажан посолить и оставить минут на 15, чтобы не было горечи. Промыть и отжать.
Сыр режем брусочками.
На каждую пластину баклажана положить кружок помидора и брусочек сыра, поперчить. Можно добавить любимые специи.
Свернуть рулетиками и заколоть зубочистками.
Яйцо взбить и подготовить сухари.
Каждый рулетик обмакнуть в яйцо, затем в сухари. Обжарить в масле. Масла довольно много брала, но все же это на фритюр похоже не было!)))
И, приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.