Описание
Остренькая и ароматная закуска из селeдочки. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем karafuto под названием ""Хе" из сельди" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ингредиенты
-
Сельдь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Уксус
200 мл
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Перец черный
-
Перец красный жгучий
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Соль
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Этот рецепт я делала на пробу, поэтому все ингредиенты уменьшила. Итак, свежую селёдку очистить от кожицы и костей, хорошо промыть от крови. Порезать на небольшие кусочки. На дно маленькой ёмкости выложить слой сельди. Слегка присыпать солью.
Посыпать порезанным луком, поперчить, посыпать кориандром, ломаным лавровым листом и чёрным перцем-горошком.
Снова выложить слой сельди.
Затем снова посыпать специями и луком, плюс добавить порезанный мелко чеснок.
Уксус смешать с соевым соусом и растительным маслом, залить приготовленную сельдь, накрыть ёмкость крышкой и поставить в холодильник на 1,5 - 2 часа.
Варим картошечку, готовую селёдочку выкладываем на листья салата и угощаемся! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.