Описание
Просто вкусный рулетик.
Ингредиенты
-
Сельдерей черешковый
300 г
-
Перец сладкий
2 шт
-
Соль
-
Миндаль
75 г
-
Фарш мясной
375 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр козий
150 г
-
Тесто слоеное
300 г
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Мята
1 пуч.
-
Перец кайен
-
Йогурт
300 г
-
Карри
1 ч. л.
Приготовление
Вот что нам понадобится. Сельдерей (зелень отложить) и перец мелко порезать, залить подсоленной водой и проварить 2 минуты. Слить воду.
Миндаль обжарить на сковороде.
Размолоть в миксере чеснок, лук и зелень сельдерея.
Добавить к фаршу зелень с луком и чесноком, яйцо, посолить и поперчить.
Вмешать в фарш 3/4 части от сельдерея с перцем и козьего сыра.
Раскатать прямоугольник из теста 60 на 36 см. Посыпать его панировочной мукой (я совсем забыла это сделать, каюсь). Распределить сверху фарш тонким слоем, оставляя края.
Завернуть рулет и смазать его взбитым желтком.
Сверху обсыпать остаками миндаля, овощей и сыром. Выпекать в предварительно разонретой духовке до 200 градусов 45 минут.
Смешать ингредиенты для соуса. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.