Описание
Удивительный овощ - кабачок! Что мы только не готовим из него: и супы, и закуски, и даже десерты! Предлагаю попробовать и такой вариант!
Ингредиенты
-
Кабачок
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рикотта
150 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Сухари панировочные
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соус
4 ст. л.
-
Томаты протертые
300 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Специи
Приготовление
Приготовить ингредиенты
Кабачок натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Смешать кабачок, лук и чеснок, оставить минут на 10-15, затем слить лишнюю жидкость
В отдельной миске смешать рикотту, тёртый на мелкой терке твердый сыр, яйцо, сухари, соевый соус, любимые специи (у меня сушеный базилик). Всё тщательно перемешать
Смешать овощную массу с сырной
Сформировать шарики и обжарить их по несколько минут с каждой стороны на предварительно разогретой сковороде. Когда все шарики зарумянятся, залить их томатным соусом, уменьшить огонь и потушить в течение 5-7 минут
В качестве гарнира отлично подойдет паста или рис. Украсить можно свежей зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.