Петрушку прокрутить в блендере до состояния однородного пюре. Отжать через сито. Не отжимайте укроп - он даёт грязно-коричневый цвет!

Укроп мелко порезать.

Всё соединить с майонезом.

Подаётся к рыбе, блюдам из яиц, салатам. Замечательно смотрится просто на половинках вареных яиц, если отсадить из кондитерского мешка розочки (идея на завтрак). Совет. Сейчас укроп не очень душистый (если из магазина). Купите в аптеке масло укропа (продукт, естественно, полностью натуральный). Добавьте несколько капель по вкусу, но не переусердствуйте. Рецепт рассчитан на 1 кг.