Описание
Предлагаю вам попробовать очень вкусные блинчики с апельсиново-лимонным соусом. Этот соус отлично дополняет блины и придает им цитрусовый вкус.
Ингредиенты
-
Кефир
500 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
120 г
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сок апельсиновый
150 мл
-
Сок лимонный
50 мл
-
Масло сливочное
30 г
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Приготовление
В чашу налить кефир, добавить соль и сахар. Вбить по одному яйца. Затем добавить небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Влить масло и снова перемешать.
В кастрюльке или соуснике смешать апельсиновый и лимонный сок, добавить сахар и поставить кастрюльку на огонь. Растворить полностью сахар, постоянно помешивая.
Затем в кастрюльку с соусом добавить сливочное масло. Оно должно полностью раствориться. В отдельную чашу налить немного воды и растворить в ней крахмал. Тонкой струйкой влить крахмал к соку, постоянно помешивая. Проварить 3 минуты, не прекращая мешать.
Из блинного теста выпечь тоненькие блинчики, предварительно разогрев сковороду и смазав ее тонким слоем подсолнечного масла.
Блинчики свернуть рулетиком, а затем улиткой, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.