Описание
Где-то читала, что в древности пшено называли "золотой крупой" Она действительно золотая и полезная. В детстве нам варили кашу с маслом, кашу с молоком. Еще была каша со шкварками. Сейчас и не перечислить сколько разных и вкусных блюд готовят с этой золотой крупой. Эта вкусная каша с беконом не исключение, а соус из свежих трав, придает каше особый вкус и свежесть.
Ингредиенты
-
Пшено
1 пакет.
-
Бекон
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Мята
10 г
-
Лук зеленый
10 г
-
Базилик
1 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Приготовление
Подготовить ингредиенты.
Поставить сотейник с литром воды на огонь, дать закипеть, подсолить и отварить пакетик пшена, в течении 20 минут.
Лук мелко нарезать, бекон нарезать по 4-5 см. Выложить в разогретую с маслом сковороду.
Все вместе обжарить, посолить, поперчить.
Для соуса: нарезать мяту и зеленый лук, добавить кунжут, соль, оливковое масло, чеснок, базилик (если есть свежий - добавить свежий -10г).
Пробить немного блендером, не до пюре.
Сваренный пакетик с пшеном вынуть, вскрыть и сразу выложить в сковороду к бекону, пусть немного водички останется, для сочности, перемешать.
Выложить на тарелку. Сверху уложить зеленый соус, подавать сразу. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.