Овощная запеканка

Описание

Овощная запеканка - простое в исполнении блюдо, рецептов которого великое множество! Но этот рецепт запеканки с кабачками, помидорами и картошкой с "изюминкой". В состав входит копченый сыр, который называют еще колбасным. В готовом виде запеканка получается сытной и очень ароматной.

Ингредиенты

Кабачок

400 г
Картофель

400 г
Помидор

400 г
Сыр копченый

150 г
Сыр твердый

150 г
Сметана

200 г
Чеснок

2 зуб.
Вода

50 мл
Соль

0,5 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Собираем необходимые продукты

Овощи хорошо промываем водой. С картошки снимаем кожуру. С кабачка срезаем хвостики. Нарезаем помидоры, картошку и кабачки колечками.

Выкладываем все овощи в форму для запекания.

Очищенные зубки чеснока нарезаем пластинами. Посыпаем чесноком овощи в форме. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем растительным маслом по желанию и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут.

Готовим соус. Сыры натираем на терке. Сметану смешиваем с водой и копченым сыром, перемешиваем.

Поливаем овощи готовым соусом, сверху посыпаем тертым твердым сыром и возвращаем запекаться овощи в духовку при 180 градусах 40-45 минут до румяной корочки.

Комментарии и отзывы