Куриные крылья "Баффало"

Описание

Buffalo wings. Адаптированный забугорный рецепт! Куриные крылья Buffalo, получается остренько и вкусно. К пиву в самый раз...

Ингредиенты

Крылья куриные

800 г
Масло сливочное

50 мл
Чеснок

1 ч. л.
Перец черный

1 ч. л.
Перец красный жгучий

1 ч. л.
Перец чили

1 ч. л.
Кетчуп

2 ст. л.

Приготовление

Адаптировал, мною запомнившейся забугорный рецепт, так сказать к российским условиям: 1. Моем и просушиваем бумажными полотенцами куриные крылья 800гр. солим. 2. Наливаем ~ 1 литр подсолнечного масла в кастрюльку, главное учесть размер посуды.

... разогреваем масло и "фритюрим" куриные крылышки, примерно 15 минут.

3. Отдельно топим сливочное масло примерно 50 мл. (не знаю сколько в граммах) можно чуть меньше 4. Добавляем чайную ложку гранулированного чеснока 5. Добавляем чайную ложку черного перца (крупный помол) 6. Добавляем чайную ложку красного перца 7. Сушеный молотой стручковый красный перец чили, чайная ложка. (если любите в меру острое, можно не добавлять)