Описание
Наверное многие хозяйки знают такой рецепт - берешь курицу, натираешь майонезом со специями и в духовку. Я предлагаю сделать это блюдо с изюминкой. Приготовить майонезный соус с мёдом и горчицей, добавить фруктов и овощей побольше и разных! Ведь именно осенью их такое разнообразие. Птица пропитывается ароматами, становится нежной и вкусной. Чем разнообразнее фрукты и овощи, тем лучше - каждый может выбрать себе кусочек к курице по вкусу. Так готовит моя мама, за рецепт ей большое спасибо!
Ингредиенты
-
Голень куриная
1,5 кг
-
Крылья куриные
0,5 кг
-
Майонез
4 ст. л.
-
Специи
2 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Мандарин
2 шт
-
Яблоко
2 шт
-
Тыква
1 ломт.
-
Груша
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Кабачок
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Мед
1,5 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
Приготовление
Для этого рецепта подойдут любые части курицы. У меня это голени и крылья. Их необходимо помыть, добавить 3 ст. л. майонеза Махеевъ.
Добавить соевый соус, мёд, горчицу, соль и перец по вкусу, молотую паприку, сушеный чеснок, специи для курицы, сушеную зелень. Перемешать получившимся соусом куски курицы и оставить ненадолго.
Тем временем подготовить овощи и фрукты. Сюда подойдут любые, кроме, пожалуй бананов и киви (сильно разваливаются). Овощи и фрукты нужно помыть и нарезать в соответствии с тем, как быстро они готовятся. В этот раз у меня были: Яблоки и груши - напополам (сердцевину вынуть). Тыкву и картофель средними кубиками, мандарины и чеснок -целиком, кабачок средними кружками. Мама любит добавлять грибы, баклажаны и айву.
В форму для запекания выложить куски курицы. В оставшийся от курицы соус сложить фрукты-овощи, добавить еще ложку майонеза, перемешать и отправить в форму.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.