Картофельный суп

Описание

Придумала этот суп, коли готовила тушeную картошку, теперь это у меня идeт на ура! Можно есть холодным, тоже вкусно.

Ингредиенты

Картофель

6 шт
Филе куриное
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Сметана

5 ст. л.

Приготовление

Неважно,что вы первое будете делать,пассеровать морковь или картошкою будете заниматься.Но ладно по порядку.На среднюю кастрюлю берем всё среднее, я б здесь поставила б смайлик. Берём сырую картошку очищенную от кожуры.

3 шт.трём на терку, а остальные 3шт. режем кубиками

и это всё в кастрюлю. Я всё делаю на глаз.

Филе курицы режем на кубики

жарим до готовности,добавляя приправы куриной (не забывайте,что в каждой приправы есть соль) и это всё в кастрюлю,заливаем водой и на огонь.

Лук-режем на маленькие кубики и пассеруем до золотистого цвета

к луку добавляем морковь (сырую,тёртою на терке)и разом пассеруем на масле. Крышку нельзя закрывать,когда пассеруете (жарите). Жареную морковь и лук добавляем в кастрюлю,где уже варится куриное филе и картошка.

Когда закипит,солим перчим и пусть варится до готовности(когда картошка будет мягкая и морковь.) Добавим зелень (укроп,петрушку)и чуточку приправы,но только пробуем,чтоб не пересолить,когда всё готово добавляем сметану,доводим до кипения и всё суп готов.