Курица в кисло-сладком соусе

Описание

Это очень простой и доступный вариант данного блюда. Можно готовить как в мультиварке, так и на плите. Курочка получается очень нежная, а вкус соуса не оставит равнодушным никого! А самое главное, что минимум времени приготовления позволяет готовить "на скорую руку".

Ингредиенты

Курица

1 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Томатная паста

2 ст. л.
Горчица

2 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.

Приготовление

Тушку курицы (филе) делим на части

Складываем в казан (всегда мясо и курицу готовлю в чугунном казане), куда предварительно налили масло

Обжариваем на сильном огне до корочки. Можно чуть присолить. НО! Не забываем, что соевый соус СОЛЕНЫЙ!

Теперь добавляем чеснок через чеснокодавку и еще немного жарим под крышкой, но огонь уменьшаем.

В мисочке смешиваем: - соевый соус

- горчицу

- томатную пасту

- мед

Все смешиваем до однородной массы. Пробуем: нравится-отлично, нет- добавляем чего не хватает

Добавляем соус в курицу, накрываем крышкой и не среднем огне тушим. Периодически проверяем "состояние" соуса. Я люблю погуще, поэтому когда все потушится. пропитается, я снимаю крышку и на сильном огне держу минут5. Лишняя влага уходит и соус становится гуще.