Фунчоза с мясом и овощами

Описание

В своем рецепте я использую овощи и мясо. Попробуйте такое блюдо и оно станет одно из ваших любимых.

Ингредиенты

Фунчоза

300 г
Кабачок

1 шт
Баклажан

1 шт
Морковь

1 шт
Лук-порей

1 шт
Свинина

300 г
Чеснок

2 зуб.
Перец болгарский

4 шт
Соевый соус

6 ст. л.
Соус устричный

2 ст. л.
Приправа

1 ч. л.
Соус

1 ст. л.
Кунжут

1 ч. л.
Имбирь

5 г

Приготовление

Подготовим продукты. Нарежем мясо и овощи тонкой соломкой.

Теперь приготовим соус. Смешиваем приправу Терияки, соевый соус ( 3ст. л), соус Терияки.

На сковороду разогретую на сильном огне с небольшим количеством масла мы отправляем туда мелко нарезанный чеснок и имбирь, как только они схватились золотой корочкой мы вытаскиваем из сковороды ( делаем это для того чтобы масло пропиталось имбирем и чесноком. А теперь обжариваем мясо, на сильном огне, добавив 3 ст. л соевого соуса, и чуть присолить, а можете заранее мясо замариновать в соевом соусе на 30 мин. Обжариваем минут 10.

Так же обжариваем овощи, каждый овощ отдельно. ( Предварительно обжарив имбирь и чеснок.) С добавлением небольшого количества соевого соуса. Овощи не должны быть разваристыми, а наоборот сохранять свою форму.5-6мин. Пока у нас овощи готовятся, паралельно приготовьте лапшу. Положите ее в кипящую, подсоленую воду, на 5 мин. затем слейте и слегка промойте.

Теперь на сковороду кладем мясо с овощами, перемешиваем добавляем приготовленный соус, лапшу и немного посыпаем кунжутом, можно добавить 100гр воды перемешиваем и готовим еще 5 минут.