Вяхирь с овощами

Описание

Начнем издалека. Вяхирь еще называется витютень, это вид голубей. Мой друг - охотник, привез мне 5 тушек этих птичек. Дело было вечером, не стали заморачиваться по поводу целых тушек, взяли только грудки. На утро, свежие и бодрые мы взялись за приготовление. Вяхиря можно легко заменить на любую грудку птицы.

Ингредиенты

Грудка

400 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Цуккини

0.5 шт
Чеснок

2 зуб.
Имбирь

2 ч. л.
Лимонная трава

1 шт
Масло растительное

4 ст. л.
Соевый соус

6 ст. л.

Приготовление

Вот эти ингредиенты нам нужны.

Маринуем грудки в соевом соусе, чесноке, имбире, лимонной траве, перце. *20 минут хватит* Лимонную траву измельчите. Чеснок и имбирь можно крупными кусочками.

Поджариваем цуккини или баклажаны. Выбирайте ваш любимый гарнир. Цуккини жарятся 1-2 минуты, баклажаны чуть дольше *минут 3-5* на умеренном огне.

Лук на сковороде так приятно пахнет.. У меня было фисташковое масло, но никто не запрещал брать подсолнечное, рапсовое или оливковое :) Подождите когда лук будет румяным.