Описание
Рецепт данный для самых обычных, красивых пельменей))) Я думаю, для начинающих хозяюшек, таких как я, это самое оно!
Ингредиенты
-
Вода
2 стак.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Мука пшеничная
1,5 кг
-
Фарш мясной
0,5 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Фарш готовим заранее. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим. Я обычно смотрю по консистенции мяса, если фарш получается суховат, добавляю 1 сырое яйцо. Все перемешиваю и в холодильник. Далее занимаюсь тестом, в воду добавляю соль, яйцо, хорошенько перемешиваю, всыпаю частями муку, замешиваю тугое тесто.
Кладем фарш на лепешку, можно их стаканом вырезать, у меня специальная штучка - резка для теста, не знаю как называется. Далее сгибаем пополам, соединяем края, и справа на лево скручиваем их к основанию.
Данный способ украшения не только делает пельмешки красивыми, но и дополнительно укрепляет край, и он у вас уже не развалится при варке. Потом просто соединяем нижние концы и все готово. Просто и быстро радуем своих родных домашней вкуснятиной!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.