С тунца слить воду, добавить соль, перец, яйцо, перемешать. Потом добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, зелень петрушки, мелко нарезанный лук и замесить фарш. Мокрыми руками делать котлетки, обвалять в муке и жарить на растительном масле до золотистой корочки. Слоёное тесто раскатать, порезать на полоски и завернуть котлету. Смазать взбитым яйцом и запекать до золотистого цвета теста. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!