Описание
В меню многих кафе и ресторанов представлены различные виды жаркого, подаваемого на индивидуальной сковородочке. Предлагаю вам приготовить вегетарианский вариант данной сковородочки. Прошу в гости!
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Перец сладкий желтый
1 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Огурец
1 шт
Приготовление
Картофель тщательно моем и режем вдоль на 6 долек. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем картофельные дольки с 3-х сторон до золотистой корочки.
Выкладываем в тарелку и сразу щедро посыпаем мелкой солью и приправой для картофеля.
Пока картофель жарится, очистим лук и нарежем его тонкими полукольцами. Помидор нарежем кубиком размером около 1,5-2 см. На сковороде разогреем 1 ст. ложку растительного масла обжарим лук до легкого золотистого цвета. Добавим нарезанные помидоры. Жарим еще 3 минуты.
Вливаем соевый соус, рисовый уксус, добавляем чеснок, пропущенный через пресс (или сухой чеснок), перемешиваем.
Сладкий перец режем соломкой и добавляем к помидорам и луку. Солим по вкусу и перемешиваем.
Обжариваем смесь пару минут и добавляем обжаренные картофельные дольки. Перемешиваем в последний раз и прогреваем все вместе на сковороде 1 минуту.
Выкладываем на тарелку и подаем со свежим огурчиком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.