Описание
Вообще-то я не люблю жирную пищу, поэтому стараюсь меньше жарить. Но тут без этого не обойтись. Для жарки нам пригодится рафинированное подсолнечное масло "Олейна". А чтобы драники не были сильно жирными, их надо выкладывать на бумажные салфетки.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло подсолнечное
-
Укроп
0,5 пуч.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
Приготовление
Приготовила продукты.
Картофель перетерла на блендере на средней терке.
На этой же терке перетерла морковь.
Лук и чеснок измельчила на блендере в кашицу.
Добавила мелко нарезанный укроп, у меня был замороженный. По вкусу посолила и поперчила. Слила выделившуюся влагу и добавила муку. Все тщательно перемешала. Можно жарить.
Разогреваем на сковороде подсолнечное масло.
Выкладываем столовой ложкой нашу смесь и обжариваем с обеих сторон. Первую порцию я поджарила так.
Оставшуюся часть перемолола блендером до кашицы, так мне показалось лучше.
Жарятся они быстро. Получаются вкусные и сытные.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.