Описание
Нашла и захотелось поделиться. Насыщенный, ароматный, необычный и вкусный завтрак.
Ингредиенты
-
Пшено
1,5 стак.
-
Курага
100 г
-
Чернослив
100 г
-
Изюм
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Имбирь
2
-
Зира
1 ч. л.
-
Карри
1 щепот.
Приготовление
Это все что нам понадобиться. На фото нет масла растительного и специй. Пшено промыть в нескольких водах (в том числе в горячей), чтобы стекающая вода была совершенно прозрачной. Пшено просушить.
Лук, чеснок и имбирь мелко нарезать.
Сухофрукты промыть, и залить 1,2 л. кипятка (пропорция 1:4) на 5 мин. Сухофрукты откинуть на дуршлаг или достать шумовкой. Настой сохранить.
Курагу и чернослив нарезать, до размеров изюма.
В кастрюле разогреть масло. Положить лук, имбирь и чеснок. Обжаривать пару минут.
Добавляем сухофрукты и зиру, обжариваем еще 2-4 мин. Представляете какой аромат?
Добавляем пшено и карри. Обжариваем пару мин. все время помешиваем. Солим и перчим. Вливаем горячий настой от сухофруктов. И варим под крышкой на умеренном огне минут 20-25, пока вся жидкость не впитается. За это время пшено хорошо пропариться. Подавать можно со сливочным маслом.
Пусть каждый день будет таким же ярким, насыщенным и роскошным, как этот завтрак.
Прошу к столу. Ваша катя байкер.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.