Описание
Как только курицу не готовила, но на сегодняшний день это блюдо мое любимое. А началось все с передачи Джейми Оливера, где он использовал карри. Я по наивности думала, что это какая-то трава, оказалось, что смесь приправ, благодаря которым блюда не только выглядят аппетитно, но и радуют вкусом и запахом.
Ингредиенты
-
Курица
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рис
1 стак.
-
Изюм
1/3 стак.
-
Йогурт
200 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Карри
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар коричневый
1 ч. л.
-
Яблоко
2 шт
-
Масло растительное
Приготовление
Курицу вымыть, порезать. На растительном масле обжарить курицу 15 минут. Если есть время, можно отделить мясо от костей.
Приправу смешать с сахаром и солью. Это был эксперимент с коричневым сахаром, как оказалось, удачный.
Репчатый лук очистить и мелко порезать. Высыпать лук и смесь с приправой на курицу.
Яблоко очистить от кожуры и мелко порезать. Лучше зеленое и кислое. Добавить к курице. Все перемешать и оставить тушить на 10 минут.
Изюм без косточек промыть, залить стаканом воды и довести до кипения на медленном огне.
Йогурт смешать с мукой и добавить к изюму. Полить заправкой курицу и довести до кипения, затем оставить на 10 минут под крышкой.
Отдельно отварить рис, выложить на тарелку. Полить заправкой, положить курицу и украсить яблоком и зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.