Описание
Это удивительная палочка-выручалочка зимой. Эту приправку я добавляю в щи, борщ, тушеную картошечку и даже в пиццу, а также можно кушать как салат. Вкус очень близок к свежим овощам. Мой муж просто в восторге от этой заготовки))) Делаю всегда много!
Ингредиенты
-
Помидор
4 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Морковь
10 шт
-
Перец болгарский
20 шт
-
Укроп
4 пуч.
-
Петрушка
4 пуч.
-
Масло растительное
0.5 стакан
Приготовление
Нарезать помидоры кубиками (можно и через мясорубку), закинуть в кастрюлю, довести до кипения и дать покипеть 15 минут
Далее трем морковку на крупной терке
Болгарский перец режем кубиками
Морковь и перец добавляем к помидорам, опять доводим до кипения и оставляем кипеть 15 минут
Режем лук кубиками, обжариваем на сковородке с растительным маслом (берем часть из тех 0.5 стакана)
Отправляем лук в кастрюлю, солим по вашему вкусу. Кипятим 15 минут
Режем зелень, добавляем масло и опять кипятим 15 минут. Раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем. И всё! Наша вкусная заготовочка готова!
Приятного Аппетита!!! Выход из одной порции 5.3 литра.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.